ANTIPASTI
Estratto del giorno 5
Excerpt of the day
Antipasto misto 14
Comprende gli altri 3 antipasti e succo di mela verde e menta
Mixed Appetizer
Includes the other 3 appetizers and green apple and mint juice
Bruschetta con crema di broccolo romanesco e salsicce 6
Si può avere anche senza glutine
Bruschetta with Romanesco broccoli cream and sausages
You can also have it gluten-free
Salvia fritta in pastella di ceci 3
Naturalmente senza glutine, una insolita prelibatezza...
Fried sage in chickpea batter
Naturally gluten-free, an unusual delicacy...
Spicchi di carciofi fritti impastellati con majonese alla mentuccia 6
Impanati in pastella di ceci. Senza Glutine.
Fried artichoke wedges battered with mint mayonnaise
Breaded in chickpea batter. Gluten free.
PRIMI PIATTI
Cappelletti ricotta e pere al profumo di rum e timo con gondino 14
Cappelletti ricotta and pears with the scent of rum and thyme with gondino
gluten free
Spaghetti con broccolo romanesco, pistacchi, terra di capperi e polvere di aglio nero 14
con spaghetti senatore cappelli, o anche senza glutine
Spaghetti with Romanesco broccoli, pistachios, caper ground and black garlic powder
With spaghetti senator cappelli, or even gluten-free
Carbonara di zucca delica
12
Con zucca e tofu, pasta di grano antico di Timilia bio, anche senza glutine
Pumpkin carbonara
with tofu and pumpkin, ancient wheat bio pasta from Timilia, also gluten-free
Tagliatelle al ragù di nocciole e porcini con gondino 13
Con ragù di nocciole e funghi porcini bio, pasta di grano antico Timilia bio, anche senza glutine
Tagliatelle with hazelnut ragout and porcini mushrooms
With organic hazelnut and porcini mushroom ragout, organic Timilia ancient wheat pasta, also gluten-free
Tagliatelle ai funghi porcini con peperoncino 13 (con tartufo +3)
Tagliatelle bio di grano antico di Timilia, funghi porcini
Tagliatelle with porcini mushrooms with chilli (with truffle +3)
Organic tagliatelle, porcini mushrooms
Lasagna bolognaise 15
Con sfoglia di riso e lenticchie, formaggi pangea, senza glutine.
With rice and lentil puff pastry, pangea cheeses, gluten-free.
PANINI
Burger di fungo panato con patate e maionese ai funghi 8
Con cotoletta di fungo fritta, salse fatte in case, pomodoro e lattuga. Anche senza glutine
Breaded mushroom burger with potatoes and mushroom mayonnaise
With fried mushroom cutlet, homemade sauces, tomato and lettuce. Also gluten-free
Cheeseburger di legumi con patate 8
Cheeseburger di legumi con formaggi pangea fusi, si può avere anche senza glutine
Legume cheeseburger with potatoes
Legume cheeseburger with melted pangea cheeses, you can also have gluten-free
Panino salsiccia e
cicoria con patate 9
Sausage and cicory sandwich with potatoes
SECONDI PIATTI
Polpettone con salsa al vino e carciofi 14
Meatloaf with wine sauce and artichokes
Vellutata sedano rapa e asparagi con burro di pistacchi e crostini di pane 13
Celery and asparagus soup with pistachio butter and croutons
Tempeh alla Terence Hill con bruschettina all'aglio 12
Tempeh bio con fagioli, sugo, tufo affumicato e crostino di pane, che si può chiedere anche senza glutine.
Organic tempeh with beans, gravy, smoked tofu and crouton, which you can also ask for gluten-free.
Grigliata mista 16
funghi misti, bruschetta, zucca al forno, cavoletti di cavoletti di Bruxellese riduzione di vino
Mixed mushrooms, bruschetta, baked pumpkin, Brussels sprouts and wine reduction
Mixed grill
Cosce di pollo fritte con insalata invernale e majonese all’aglio 13
Fried chicken thighs with winter salad and garlic mayonnaise
Crespella di avena con hummus di zucca, noci, radicchio al forno e salsiccia 14
Con salsiccia vegan, senza glutine
Oat crepe with pumpkin hummus, walnuts, baked radicchio and sausage
With vegan sausage, gluten-free
CONTORNI
Carciofo alla romana con bruschettina 7
Roman artichoke with bruschettina
Cicoria ripassata con olive taggiasche e pinoli tostati 6
Si può chiedere con la bruschettina senza glutine
Chicory sautéed with oliva taggiasca and toasted pine nuts
Broccoletto ripassato con burro di nocciole 6
Broccoletto sautéed with hazelnut butter
Insalata di avocado e semi 5
Con avocado, lattuga, pomodori, carote julienne, radicchio, finocchio e semi di girasole
Avocado and seed salad
With avocado, lettuce, tomatoes, julienne carrots, radicchio, fennel and sunflower seeds
Patate al forno 5
Baked potatoes
DESSERT
Meteorite con nucleo al pistacchio e gemme agli agrumi 7
Meteorite with pistachio core and citrus buds
New York cheese caken't ai frutti di bosco 6
New York cheese caken't with berries
Brownie cacao e nocciole con amarene e visciole 6
Cocoa and hazelnut brownie with sour cherries and sour cherries
Cannoli con ricotta di mandorle e scaglie di cioccolato con shot di marsala 6
Senza glutine. Con ricotta vegetale.
Cannoli with almond ricotta and chocolate flakes with a shot of Marsala wine
Gluten free. With organic vegetable cottage cheese
Tiramisu' 6
Biscotto di frolla montata senza glutine mix farine ,( grano saraceno e riso bio), crema di anacardi bio e panna montata
Whipped shortcrust biscuit without gluten, flour mix (buckwheat and organic rice), organic cashew cream and whipped cream
Crostatina con crema alla vaniglia pere e cannella 6
Tart with vanilla cream, pears and cinnamon
BEVANDE
