ANTIPASTI
Estratto del giorno 5
Excerpt of the day
Antipasto misto 15
Comprende gli altri 3 antipasti e succo di mela verde e menta
Mixed Appetizer
Includes the other 3 appetizers and green apple and mint juice
Bruschetta con hummus ai pomodori secchi e agretti saltati 6
Si può avere anche senza glutine
Bruschetta with dried tomato hummus and sautéed agretti
You can also have it gluten-free
Salvia fritta in pastella di ceci 5
Naturalmente senza glutine, una insolita prelibatezza...
Fried sage in chickpea batter
Naturally gluten-free, an unusual delicacy...
Fiori di zucca fritti impastellati con maionese alla salvia 7
Impanati in pastella di ceci. Senza Glutine.
Fried zucchini flowers battered with sage mayonnaise
Breaded in chickpea batter. Gluten free.
PRIMI PIATTI
Cappelletti crema di anacardi e zafferano con pesto di salicornia e polvere di pomodori secchi 14
Cashew and saffron cream with salicornia pesto and dried tomato powder
gluten free
Spaghetti con broccolo romanesco, pistacchi, terra di capperi e polvere di aglio nero 14
con spaghetti senatore cappelli, o anche senza glutine
Spaghetti with Romanesco broccoli, pistachios, caper ground and black garlic powder
With spaghetti senator cappelli, or even gluten-free
Carbonara di zucchine
12
Con zucchine e tofu, pasta di grano antico di Timilia bio, anche senza glutine
Zucchini carbonara
with tofu and zucchini, ancient wheat bio pasta from Timilia, also gluten-free
Tagliatelle al ragù di nocciole e porcini con gondino 13
Con ragù di nocciole e funghi porcini bio, pasta di grano antico Timilia bio, anche senza glutine
Tagliatelle with hazelnut ragout and porcini mushrooms
With organic hazelnut and porcini mushroom ragout, organic Timilia ancient wheat pasta, also gluten-free
Lasagna alla boscaiola 16
Con sfoglia di riso e lenticchie, formaggi pangea, senza glutine.
With rice and lentil puff pastry, pangea cheeses, gluten-free.
PANINI
Burger di fungo panato con patate e maionese ai funghi 9
Con cotoletta di fungo fritta, salse fatte in case, pomodoro e lattuga. Anche senza glutine
Breaded mushroom burger with potatoes and mushroom mayonnaise
With fried mushroom cutlet, homemade sauces, tomato and lettuce. Also gluten-free
Cheeseburger di legumi con patate 9
Cheeseburger di legumi con formaggi pangea fusi, si può avere anche senza glutine
Legume cheeseburger with potatoes
Legume cheeseburger with melted pangea cheeses, you can also have gluten-free
Panino salsiccia e
cicoria con patate 9
Sausage and cicory sandwich with potatoes
SECONDI PIATTI
Polpettone ripieno di peperoni su purea di patate con frigitelli ripassati 14
Meatloaf stuffed with peppers on mashed potatoes with sautéed frigitelli
Tempeh alla Terence Hill con bruschettina all'aglio 12
Tempeh bio con fagioli, sugo, tufo affumicato e crostino di pane, che si può chiedere anche senza glutine.
Organic tempeh with beans, gravy, smoked tofu and crouton, which you can also ask for gluten-free.
Grigliata mista 16
funghi misti, bruschetta, cavolfiore al pepe verde, frigitelli ripieni di salsiccia e riduzione di vino
Mixed grill
Mixed mushrooms, bruschetta, cauliflower with green pepper, frigitelli stuffed with sausage and wine reduction
Cosce di pollo fritte con insalata invernale e majonese all’aglio 13
Fried chicken thighs with winter salad and garlic mayonnaise
Crespella di avena con hummus di carote, zucchine saltate, olive e crema allo yogurt 14
Con salsiccia vegan, senza glutine
Oat crepe with pumpkin hummus, walnuts, baked radicchio and sausage
With vegan sausage, gluten-free
CONTORNI
Fagiolini ammudicati (ripassati con pan grattato) 7
Green beans sautéed with breadcrumbs
Cicoria Ripassata con olive taggiasche e pinoli tostati 6
Saired chicory with Taggiasca olives and toasted pine nuts
Insalata con Avocado e semi 5
Salad with Avocado and seeds
Patate al forno 5
Baked potatoes
DESSERT
Sorbetto al limone servito con ciliegie, sciroppo di amarene e scaglie di cocco rape 6
Lemon sorbet served with cherries, black cherry syrup and coconut flakes
Meteorite al cioccolato bianco con cremoso alle fragole,
panna e caramello salato 7
White chocolate meteorite with strawberry cream,
Cream and salted caramel
New York cheese caken't ai frutti di bosco 6
New York cheese caken't with berries
Brownie cacao e nocciole con amarene e visciole 6
Cocoa and hazelnut brownie with sour cherries and sour cherries
Tiramisu' 6
Biscotto di frolla montata senza glutine mix farine ,( grano saraceno e riso bio), crema di anacardi bio e panna montata
Whipped shortcrust biscuit without gluten, flour mix (buckwheat and organic rice), organic cashew cream and whipped cream
BEVANDE
